Ингредиенты:
• 500 г копченой грудинки • 1 морковь • 1 корень петрушки • 1 корень сельдерея • 1 головка лука • 2 лавровых листа
• 10 горошин перца
Грудинку залить водой так и прогреть в печи при полной мощности в течение 5 минут, затем добавить мелко нарезанные морковь, корень петрушки, корень сельдерея, репчатый лук, лавровый лист, перец. После этого поставить в печь на 15 минут. По истечении указанного времени выдержать ещё 10-15 минут в горячей воде, а затем нарезать ломтиками и подать к столу.
