Posted on 26.09.2020
Отсортированные ягоды очистить от завязи, плодоножки, листьев и веточек, промыть в воде, уложить в кастрюлю и бланшировать в течение 5 мин. Затем содержимое кастрюли нужно протереть через дуршлаг или редкое сито. Пюре прокипятить, влить в подготовленные банки, накрыть крышками и поставить в кастрюлю. Время стерилизации банок:
- емкостью 0,5 л — 8—9 мин.
- емкостью 1 л — 9—10 мин.
После стерилизации банки немедленно укупорить, перевернуть вверх дном и охладить.
