Тепловая обработка соков

Чтобы сохранить сок в течение длительного времени, необходимо уничтожить все микроорганизмы, находящиеся в нем, или подавить их развитие. Плодово-ягодные соки…

Томатно-огуречный суп с чесночными гренками

В кулинарии принято разделять супы на горячие и холодные. Последние хранят на льду и подают охлажденными до 8–12°С. Ингредиенты: 2…